lave verre professionnel

Quel lave verre professionnel pour bar et restaurant ?

Un lave-verre manuel ne permet pas une décontamination optimale de votre vaisselle, et demande une durée d’utilisation plus longue et inconfortable. C’est ainsi qu’un lave-verre professionnel est nécessaire aussi bien pour un bar qu’un restaurant. La gamme de lave-verres professionnels comprend un large choix de produits. Ainsi, il est question de savoir quel modèle de machine lave-verre professionnel choisir. A commencer par la connaissance des diverses parties d’un lave-verre (paniers, filtre, tuyau de vidange…), en passant par le type de vaisselle (verres de table, verre en cristal, théière…), sans oublier les accessoires de la machine (paroi de la machine, bras de lavage…), tout conditionne le choix d’un lave-verre professionnel.

Architecture idéale d’un lave-verre professionnel

Architecture idéale d’un lave-verre professionnel

Canal utile

Le passage utile est l’espace disponible entre le bas du panier et l’hélice supérieure. Il détermine le type de verrerie qui peut être mis dans votre machine.

Bras de lavage

Le bras de chasse d’eau est un propulseur utilisé pour pousser l’eau dans le réservoir d’eau. Un ou deux bras, cela dépend de vos attentes.

Paniers

Vos paniers sont disponibles en plusieurs tailles et formes. La verrerie et votre niveau de confort déterminent les paniers, dont vous avez besoin.

Porte et parois du réservoir d’eau

La porte et la paroi du réservoir de stockage peuvent bénéficier d’une isolation monocouche ou bicouche, qui peut être définie selon les besoins.

Filtre

Le filtre protège votre canalisation des débris dans les eaux usées. Il existe plusieurs types de filtres disponibles au choix.

Pompe de vidange

Un tuyau de vidange d’eau sale est relié à la sortie des eaux usées. Un modèle avec pompe de vidange est à privilégier.

Le type de verrerie dans votre machine

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Le verre est un matériau dur qui ne se dilate pas et devient donc cassant. Il est particulièrement sensible aux chocs et aux changements brusques de température et doit être manipulé avec précaution. Si votre vaisselle est constituée de pièces plus ou moins fragiles ou de verrerie en cristal, il est préférable de choisir une machine avec plus de programmes.

Avant d’acheter du matériel de buanderie, la hauteur des verres doit être mesurée. Selon le canal utile, la hauteur des verres déterminera la taille de la machine.

Vous pouvez mettre tous types de récipients en verre :

Verre de table :

Le programme de la machine est adapté à la résistance aux basses températures du verre sodocalcique. La chose la plus importante à considérer est le paragraphe utile. Lorsque vous placez des verres hauts dans la machine, ils ne doivent pas gêner la rotation du bras d’aspersion supérieur.

Verre en cristal

Il est préférable d’utiliser un équipement de verrerie en cristal avec des procédures spéciales.

Tasse / théière

S’adaptant aux températures élevées, ces plats ne présentent aucun risque.

Bouteille / carafe / pot

Ces conteneurs reposent sur le fond du panier du début à la fin, sans craindre le lavage en machine.

Cuillère / touillette

Mettez votre touillette dans une tasse avec un couvercle et vous pouvez la laver facilement et rapidement dans un cycle de lavage régulier. 

Choix de pièces d’un lave-verre professionnel

Le panier

La taille du panier en verre dépend principalement de la taille de la verrerie et de la quantité de nettoyage. Les paniers à verres d’un diamètre moyen d’environ 80 mm se déclinent en plusieurs formes et tailles. Pour des résultats similaires, le choix de la forme dépend principalement de vos habitudes de stockage et du choix le plus pratique.

La hauteur maximale des verres pouvant être placés dans votre équipement de buanderie dépend du canal utile, généralement entre 200 mm et 300 mm. En variante, l’espace entre les bras d’aspersion supérieurs n’entravera pas la rotation et ne fournira pas de place pour le panier suspendu. Considérez attentivement l’épaisseur du panier de rangement dans le calcul.

Les bras

Le bras de lavage, le bras d’aspersion et même le bras de circulation sont les hélices inférieures, tandis que le bras de lavage, le bras d’aspersion et même le bras de circulation sont des hélices supérieures et inférieures utilisées pour distribuer l’eau dans la cuve de lavage.

Certains modèles de machines lave-verres professionnelles ont un seul bras de lavage. L’eau est propulsée par deux hélices simples (inférieure et supérieure) pour nettoyer et rincer les verres.

D’autres types de machines lave-verres sont équipés de doubles bras de circulation. Ils se composent de deux hélices différentes.

Paroi de la machine

Le fait de couper un ou deux murs n’affectera pas les performances de l’ordinateur. Cette solution apporte simplement plus de confort d’utilisation. Les murs et les portes du lave-verres professionnel sont à double isolation : acoustique et thermique.

Filtres : inox ou plastique ?

Le filtre de la machine lave-verre peut être en acier inoxydable ou en matériau composite plastique. Ils apparaissent généralement autour du bouchon de vidange pour filtrer l’eau et ne pas endommager ou bloquer le tuyau de vidange.

L’acier inoxydable est connu pour sa résistance à la corrosion, il est donc recommandé de l’utiliser dans des environnements humides. Le plastique est un substitut idéal aux produits d’entrée de gamme. On peut également combiner l’inox avec le plastique.

Adoucisseur d’eau

L’adoucisseur d’eau est un dispositif d’échange chimique dans l’eau, qui peut empêcher le tartre de se déposer dans la machine lave-verre. Cet appareil empêche votre résistance d’être affectée par des dépôts de tartre, prolongeant ainsi la durée de vie de la machine et évitant une consommation excessive.

Les best-sellers de la gamme « lave-verres professionnels » du moment

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Lave-verres professionnel panier carré fast wash Diamond DC202/6

Cette machine lave-verre professionnelle à paniers carrés répondra à vos exigences en termes de prix, qualité, puissance, taille et performances. En effet, ce modèle de machine professionnelle  lave-verre est en inox avec un panier inox. Ce matériau permet au matériel d’avoir une durabilité élevée même en cas d’utilisation fréquente. De plus, l’acier inoxydable vous permettra de nettoyer très facilement une machine lave-verre professionnelle. Très solide, ce modèle est adapté à toute utilisation (bar, restaurant, etc.).

L’utilisation de cet appareil peut vous faire gagner du temps notamment pour préparer la table. Effectivement, les verres et les ustensiles doivent être nettoyés rapidement pour suivre le rythme. Economiquement, le prix inférieur de cette machine lave-verre est à apprécier. 

Ce modèle de machine lave-verre est l’un des produits les plus rentables. Vous pouvez également ajouter des adoucisseurs, une pompe de vidange et de rinçage et un doseur.

Grâce à cette machine, vous pouvez effectuer rapidement les travaux de nettoyage en un ou plusieurs cycles. Ce lave-verre professionnel dispose d’un panier couvert. Ainsi, le calcaire ne peut pas être noyé dans l’appareil. Ainsi, votre utilisation du lave-verre durera un certain temps. 

Cette machine lave-verre professionnelle a également une consommation d’eau et d’énergie extrêmement faible, elle est donc très écologique.

Les caractéristiques techniques de ce produit sont :

  • Largeur: 40 cm – 53 – 46,5
  • Poids: 29 kg – 36 – 36
  • Hauteur: 59,5 cm – 70 – 59,5
  • Profondeur: 51 cm – 56 – 55
  • Dimensions: 400(L)x510(P)x595(H) mm – 530(L)x560(P)x710(H) – 465(L)x550(P)x595(H).

Lave-verres Gastro M GW35 230 V

Le lave-verres Gastro M avec parois est fabriqué en acier inox. Ce lave-verres professionnel est un choix idéal pour restaurant et bar professionnels, tant en taille qu’en puissance. Il dispose d’un débit impressionnant de nettoyage des verres et de la vaisselle. Il se compose d’un double paroi, d’un dispositif de commande mécanique et de deux cycles de lavage. 

La vidange se fait par gravité, ce qui signifie que vous devez soulever l’équipement pour vider les eaux usées. Cet équipement professionnel peut accueillir des casiers de lave-vaisselle de dimensions remarquables. 

La commande du thermostat est séparée du thermos pour le lavage et le rinçage. Le bras de lavage est en acier inoxydable pour assurer une solidité et une durabilité indéniable. Par ailleurs, vous pouvez y raccorder des adoucisseurs, une pompe de vidange et de rinçage et un doseur.

Le fonctionnement de la machine lave-verre peut être automatisé, la rendant ainsi facile d’utilisation. Ce lave-verre professionnel est d’ailleurs proposé à un prix imbattable sur le marché.

Ci-dessous les principales caractéristiques de ce matériel :

  • Largeur: 42 cm
  • Matériau: RVS
  • Hauteur: 60,5 cm
  • Profondeur: 50 cm
  • Tension: 230 V

Lave-verres panier carré 400×400 mm + adoucisseur d’eau – D281/6-A – Diamond

Cette gamme de produits comprend des machines lave-verres hautes performances conçues pour un usage intensif fréquent. Ces machines lave-verres nettoieront en profondeur tous vos ustensiles de cuisine. Ces machines en acier inoxydable auront une résistance élevée et vous assureront durabilité et robustesse.

Ce modèle de lave-verre avec panier carré et lave-vaisselle peut également être utilisé dans cette catégorie. Ce lave-verre est plus complet car il permet de nettoyer le verre ainsi que les assiettes et couverts. Ce lave-verre et lave-vaisselle est idéal pour les petits espaces. Cette machine professionnelle est parfaite pour restaurant et bar car ils n’ont pas assez d’espace pour un lave-vaisselle et un lave-verre séparés. Si vous choisissez ce matériel, vous pouvez ajouter d’autres accessoires qui aident à nettoyer la vaisselle et les verres, tels que l’adoucisseur, l’eau, la pompe de vidange / rinçage à l’eau ou le distributeur.

Le panier permet de déposer et ranger toute la vaisselle sale. Qu’il s’agisse de verres ou de vaisselle, ces accessoires seront très utiles et peu coûteux.

Le panneau de commande est démontable, ce qui vous permet d’utiliser facilement ce lave-verre / lave-vaisselle. Mettez les articles à nettoyer dans la machine lave-verre, allumez la machine et votre vaisselle apparaîtra comme neuve. Le lave-verre professionnel est également en acier inoxydable, qui peut être utilisé pendant longtemps et pour un nettoyage en profondeur. Il dispose d’un réservoir d’eau de 14 litres à rebord rond et d’un thermostat de sécurité. 

  • Largeur: 465 mm
  • Poids: 36 kg
  • Matériau: inox
  • Hauteur: 700 mm
  • Profondeur: 550 mm
  • Tension: 230 V.

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